Ako si vybrať ten pravý pekárenský priemysel pre vašu domácnosť - ktorá voľba je lepšia z hľadiska parametrov a recenzií

  1. Ako si zvoliť pekárňu Nie každý má rád skladovateľný chlieb. ...
  2. Programy na pečenie Možno je to jeden z hlavných bodov, ktorým by ste mali venovať pozornosť pred zakúpením pekárničky. Hmotnosť na pečenie ...
  3. Pracovná misa ...
  4. Mixér na cesto ...
  5. Farba kôrky ...
  6. Dávkovač na dávkovanie ďalších prísad ...
  7. Riadiaci systém
  • Ako si vybrať pekárničku
  • Programy pečenia
  • Hmotnosť na pečenie
  • Pracovná miska
  • Miesič cesta
  • Farba kôrky
  • Dávkovač na dávkovanie ďalších prísad
  • Riadiaci systém

Ak chcete, aby pekárnička fungovala s najmenším počtom zásahov, vyberte model s najväčším počtom programov. V každom prípade sa uistite, či má váš zvolený pekárnička samostatný program na miesenie aspoň jedného druhu cesta a samostatný program na pečenie.

Drahý pekárnička nie je vždy indikátorom kvality. Cena je často predražená a kvalita zariadenia je zlá. Málo známi výrobcovia niekedy znižujú ceny výrobkov. Medzitým rúra na pečenie funguje už viac ako jeden rok. Ako si nekúpiť prasa v tyči, ale zvoliť si správne?

Prečo je jedna pekáreň chleba drahšia ako iná?

Na cenu majú vplyv 4 faktory.

1. Veľkosť a typy rúry

Malé pekárne na chlieb s maximálnou hmotnosťou pečenia 900 gramov, vhodné na umiestnenie na dosku stola. Vážia až 6 kg, ale vzhľadom na svoju veľkosť sú drahšie ako štandardné modely.

Existujú tri typy:

  • horizontálne,
  • vertikálne,
  • zaoblený tvar.

2. Počet programov

V moderných pekárňach od 3 do 19 programov. Každý model obsahuje 3-4 štandardné programy:

  • „Základný režim“ - upečie biely chlieb za 3,5-4 hodiny. Varí sa podľa rôznych receptov založených na pšeničnej múke. Program sa používa aj na pečenie ražného chleba;
  • "Francúzsky chlieb" - pečivo s jemnou strúhankou a chrumkavou kôrkou;
  • „Rýchly“ - chlieb sa upečie za 2 hodiny, namiesto 4, hoci sa ukáže ako nie veľmi bujný;
  • „Sladký chlieb“ - na muffiny a koláče.

Dostupnosť ďalších režimov varenia závisí od nákladov na zariadenie - čím viac ich je, tým je rúra drahšia. Pece s programami na pečenie dietetického a ražného chleba, ako aj na výrobu džemu a bagiet sú marketingovým ťahom výrobcu, za ktorý budete musieť preplatiť.

3. Dodatočné funkcie

Na zvýšenie nákladov majú vplyv ďalšie funkcie, vďaka ktorým nie je pečenie chleba také ľahké:

  • „Odložený štart“ programuje proces pečenia v čase, ktorý vám vyhovuje. Preto horúci chlieb dozrie na raňajky a na večeru - na potešenie celej domácnosti;
  • „Podpora teploty“ - udržuje hotové pečivo teplé najviac 1 až 3 hodiny;
  • „Uloženie programu pre prípad výpadku prúdu“ - od 5 do 60 minút. Pri nízkom napätí v sieti ochranné zariadenie zastaví činnosť rúry. Po obnovení elektrickej energie pečenie pokračuje od okamihu, keď bol proces prerušený;
  • dávkovač - počas pečenia automaticky pridáva sušené ovocie, orechy, hrozienka atď. Je to pohodlné: nerozptyľujete sa, aby ste nestratili čas na stiahnutie. Prísady zostávajú nedotknuté a pri miesení cesta sa nerozdrvia.

4. Materiál tela

Väčšina modelov sa vyrába:

  • vyrobené z plastu - ľahký a lacný materiál, takže kachle sú lacnejšie;
  • vyrobené z kovu - pevný a odolný materiál. Preto sú kachle z neho vyrobené drahšie. Výhody : štýlový dizajn. Nevýhody : Na povrchu sú viditeľné odtlačky prstov.

Upečie drahý chlieb chutnejší chlieb?

Všetky modely pekárov na chlieb majú rovnaký dizajn. Chuť chleba nie je ovplyvnená prítomnosťou ďalších funkcií, ale dodržiavaním nevyhnutných podmienok počas procesu prípravy:

  • čerstvé droždie a jedlo,
  • súlad s pomermi uvedenými v recepte.

Počas miesenia vychádzajú z cesta kvasnicové plyny. Ak je počas tohto obdobia veko pekárne otvorené, bude sa chlieb javiť ako bez chuti. Je porušený tepelný režim, chlieb sa bude zle usadzovať a piecť.

Prečo je chlieb nechutiteľný?

Bežné dôvody:

  • kvapaliny. Chlieb zmiešaný s vodou má tvrdšiu textúru ako mlieko. Trvanlivosť sa skracuje;
  • cukor. Biela, dodáva menšiu chuť ako hnedá. Sprevádza kvasinkovú fermentáciu a lepšie zhnedne kôrku;
  • droždie. Dbajte na presnosť: ak ich je málo, cesto sa nezvýši. Veľa - pôjde počas pečenia dole. Expirovaný kvas - nefunguje.

TOP tržby výrobcov chleba v roku 2014 vo Fotos.ua tvorili známe značky - Moulinex, Philips, Panasonic, Gorenje, LG.

V obchode Fotos.ua nájdete veľký výber domácich pekárov. Chcete rozmaznávať seba a svojich blízkych čerstvým chlebom rôznych odrôd? Objednajte si pekárničku práve teraz! Volajte na číslo (044) 206-206-9 alebo vyplňte formulár žiadosti na webovej stránke.

Domáce pekárne Gorenje upečú chlieb len za 1,5 hodiny!